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Las prensas manuales de dos velocidades son más grandes de los modelos de una velocidad y se accionan manualmente con un movimiento mecánico de carraca.
Son prensas estándar adecuadas para producciones domésticas semiprofesionales.
A diferencia de las prensas de una sola velocidad, estos modelos se caracterizan por dos hoyos para la saltada, uno más externo y otro más interno. Esto le permite elegir la presión que se aplicará durante las operaciones.
Los filtros a aplicar para la guía de compra son similares a los de las prensas de vino manuales de una velocidad:
Todos los modelos presentados - completamente fabricados en Italia - tienen lavabo de acero prensado con refuerzos, tornillo de acero de alta resistencia y listones atornillados de haya asegurados con pernos pasantes.
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