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Amasadora de brazos - Sirman TUFF 10 - Cuba de 10 l

Amasadora de brazos - Sirman TUFF 10 - Cuba de 10 l
Capacidad masa
7 kg
Núm. velocidades
ilimitadas
Capacidad cuba
10 litros
Accionamiento
monofásica 230 V
País de producción
Italia
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
sí, electrónico
GRATIS:
Gratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocinero
GRATIS:
Gratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocinero
€ 3.230,00
Iva Incluido
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ID: K604535

EAN: 8054144421056

MPN: 40891022S

Amasadora de brazos - Sirman TUFF 10

TUFF 10 es ideal para su uso en pastelería, su sistema de brazos también es popular entre muchos panaderos y pizzeros.

El sistema, simulando el movimiento manual del operador, produce masas perfectamente oxigenadas y con la parte grasa perfectamente amasada, además evitando el sobrecalentamiento del producto.

Sirman TUFF 10 está equipada con una cuba de 10 litros y procesa hasta 6 - 7 kg de masa.

El motor está ventilado y tiene una potencia de 750 Vatios con una fuente de alimentación monofásica de 230 Voltios.

Los materiales utilizados para realizar este producto son de excelente calidad y aptos para el contacto con alimentos, esto garantiza el éxito del producto final y una larga vida útil

Los brazos de acero inoxidable AISI 340 se desmontan fácilmente para una limpieza rápida y eficiente.

Características principales

La amasadora Sirman TUFF 10 te ayudará a realizar excelentes masas, de hecho esta máquina es ideal para uso profesional en pastelerías, panaderías y pizzerías.

La máquina también está equipada con una cubierta contra salpicaduras que mantendrá la máquina limpia y funcionando.

Características técnicas Sirman TUFF 10:

  • 750 Vatios de potencia
  • Capacidad de la cuba: 10 litros
  • Velocidad variable
  • Velocidad del brazo de 35 a 70 latidos por minuto
  • Cuba con borde reforzado AISI 304
  • Estructura en acero C40 grueso

Ventajas del sistema de brazos

La operación con brazos tiene varias ventajas en el procesamiento de la masa:

  • Una de las ventajas más importantes es evitar el sobrecalentamiento de la masa, lo que puede afectar en gran medida el éxito del producto final.
  • Gracias a los brazos, la masa resulta de mayor volumen y más oxigenada, y por lo tanto se obtiene una cantidad de producto acabado mayor que con otro tipo de maquinaria.
  • Es ideal para la preparación de masa blanda y la producción de pasteles fermentados y pizza.
  • Este tipo de amasadora es óptimo porque logra replicar la elaboración manual de la masa
Presentación Amasadora de brazos - Sirman TUFF 10
Características producto
Modelo:
TUFF 10
Material Chasis:
Acero templado
Tipología :
Compacta
Tipo cabeza:
Fija
Capacidad masa:
7 kg
Núm. velocidades:
ilimitadas
Capacidad cuba:
10 litros
Accionamiento:
monofásica 230 V
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal (w):
750 W
Alimentación:
eléctrica 220V
País de producción:
Italia
Equipamiento
Carro de transporte con ruedas:
no
Temporizador electrónico:
sí, electrónico
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
55x38x66 cm
Peso neto:
55.5 kg
Caja:
Caja original
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
75x57.5x79.5xcm
Peso total del embalaje:
67 kg
Tiempo de montaje:
montado

Gratis Gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24
  • parte superior plisada
  • altura total cm. 43
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m2
  • talla única

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado
  • dobladillo perimétrico de cm 1
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • medidas: cm 70x85
  • color: blanco

Gratis/de serie

La amasadora se envía en su caja original.