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Amasadora de espiral Famag IM 8-S monofásica de 10 velocidades - Cabeza abatible - 8 Kg

Preguntas y respuestas (8)
ID: K501435

EAN: 8051764070763

MPN: IM8/S/10V BIANCA

Amasadora de espiral  Famag IM 8-S monofásica de 10 velocidades - Cabeza abatible - 8 Kg
+900 vendidos
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Funda de protección y almacenamientoFunda de protección y almacenamiento
Tipo cabeza
Abatible
Capacidad masa
8 kg
Capacidad cuba
11 litros
Núm. velocidades
10
Hidratación máx.
75 %
Masas normales
Masas duras
Masa mínima
0.5 kg
Accionamiento
monofásico 230 V
Potencia nominal
0.5 HP
Tipo motor
de inducción
Eje central inclinado
Compactas de banco
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focaccia
Se recomienda para:
Grisines
Se recomienda para:
Piadina
Se recomienda para:
Taralli
Se recomienda para:
Galletas
Se recomienda para:
Masa al huevo
Se recomienda para:
Pasta fresca
Garantía
3 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
IM 8/230/S-10V
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
Cabeza abatible
Masas normales:
Masas duras:
Tipo cabeza:
Abatible
Capacidad masa:
8 kg
Hidratación máx.:
75 %
Núm. velocidades:
10
Capacidad cuba:
11 litros
Diámetro cuba:
26 cm
Altura cuba :
22 cm
Accionamiento:
monofásico 230 V
Cantidad harina:
5 kg
Cantidad agua:
3 l
Rendimiento horario:
24 kg/h
Masa mínima:
0.5 kg
Espiral - revoluciones por minuto (mín):
80 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx):
240 rpm
Bandeja - rev/min (mín.):
10 rpm
Bandeja rev/min (máx.):
30 rpm
Eje central inclinado:
Garantía:
3 años
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
0.5 HP
Potencia nominal (w):
370 W
País de producción:
Italia
Datos transmisión
Tipo transmisión:
cadena + correas
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focaccia
Se recomienda para::
Grisines
Se recomienda para::
Piadina
Se recomienda para::
Taralli
Se recomienda para::
Galletas
Se recomienda para::
Masa al huevo
Se recomienda para::
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad:
Según normativa CE
Temporizador electrónico:
no
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable
Columna central:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios:
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
54x26x42 cm
Peso neto:
30 kg
Caja:
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
28x56x44 cm
Peso total del embalaje:
32 kg
Tiempo de montaje:
montado
En stock
6 productos en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 05/04/2024 - 09/04/2024
€ 1.087,90
Iva Incluido

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Descripción

Amasadora profesional con cabeza abatible Famag de 10 velocidades

La amasadora de espiral Famag Grilletta IM 8 a 10 velocidades con cabezal abatible es una de las máquinas más vendidas y apreciadas por los aficionados de cocina y de panificación. A lo largo de los años, Famag ha obtenido un liderazgo en el mercado de las amasadoras de espiral, gracias a la gran robustez y funcionalidad.

La Famag ha logrado mejorar un producto ya muy apreciado, introduciendo una importante novedad: la cabeza abatible y la cuba extraíble.

Gracias a la posibilidad de seleccionar 10 velocidades es posible hacer masas profesionales con gran facilidad.

La velocidad más baja es similar a aquella de los modelos estándar monomarcha. El variador permite acelerar la rotación de la cuba para masas no demasiado duras.

Gracias a estas características, y a la gran robustez, las amasadoras de espiral Grilletta representan la mejor elección posible dentro de esta clase de precio.

A pesar de las dimensiones contenidas, entraña potencia y eficiencia con bajos consumos y poco ruido. Ideal para realizar diferentes tipos de masa, tanto blandas como duras: pan, pizza, repostería y tortillas.

Su sitio ideal es la cocina, pero es indicada también para pequeñas masas profesionales.

La amasadora de espiral con cabeza abatible Grilletta funciona con las 2 rotaciones combinadas de la cuba y del gancho:

  1. la cuba, gira en sí misma con un motor regular;
  2. el gancho de espiral, inmerso en la masa, rueda en su eje;

Estos movimientos combinados dan fuerza a la masa, la amasadora de espiral Famag Grilletta, es, por lo tanto, ideal para masas de pizza y pan.


CUIDADO:

La máquina cuenta con el Nuevo eje central inclinado que permite trabajar incluso masas pequeñas.

Cabeza abatible y cuba extraíble

Las amasadoras de espiral FAMAG están caracterizadas por la cabeza abatible y la cuba extraíble.

Estas características son muy importantes para agilizar la producción de la masa, la limpieza del gancho y de la cuba.

Para desbloquear la cabeza es necesario obrar en los tornillos mariposa de la amasadora.

La cabeza posee un pistón de elevación de gas y microrruptor de seguridad, que impide arranques accidentales cuando la amasadora esté con la cabeza elevada.

La cuba es fácilmente removible desbloqueando el enganche a la base de la cuba, permitiendo el traslado de la masa y una fácil limpieza.

Para desbloquear la cuba es necesario destornillar la base de la cuba hasta desengancharla.

Características principales

La IM8/S/10V es una amasadora de espiral con cabezal abatible y con 10 velocidades fácilmente seleccionables gracias a un potenciómetro puesto a lado de la máquina.

La baja velocidad se usa para recoger la harina para el desarrollo de la malla glutínica. La velocidad más alta ayuda en secar la masa y a agilizar el trabajo.

El chasis de la amasadora de espiral es de acero de elevado espesor para eliminar vibraciones durante la producción, mientras que la transmisión es con cadena y correa de alta resistencia y duración.

En este nuevo modelo de amasadora de espiral profesional Famag Grilletta con cabeza abatible hay una columna central totalmente en acero inoxidable.

Todas las partes en contacto con la masa son en acero inoxidable:

  • Cuba
  • Espiral
  • Rejilla de protección
  • Columna central

Rejilla de protección inoxidable elevable

La particular forma de la espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa

Pintura epoxi alimentario

Características técnicas

Las características principales de la amasadora:

  • Cabeza abatible
  • Cuba extraíble
  • Número velocidades: 10
  • Capacidad masa: 8 kg
  • Harina: 5 kg
  • Agua: 3 L
  • Masa horaria: 24 kg/h
  • Masa mínima garantizada: 0,5 kg
  • Potencia motor: 0,5 HP
  • Instalación eléctrica 24 voltios
  • Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”
  • Microrruptor de seguridad CE
  • Alimentación: 230 V - 50 Hz
  • Certificación “CE”
  • Peso: 30 kg
  • Dimensiones: cm 26 x 54 x 42
  • Dimensione cuba 260 x 200 (11L)
  • Enchufe schuko
Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

GRATIS: Funda profesional para cubrir y almacenar

Esencial para proteger el producto cuando no se está usando.

Esta funda se coloca simple y rápidamente. En unos segundos su máquina estará protegida de polvo y humedad.

¡Fácil de doblar y colocar en su caja pequeña!

Accesorios de serie / Gratis

La amasadora se entrega en su caja original, con instrucciones de uso.

Se incluye gratis un delantal con logotipo Famag

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