La cortadora Berkel Icon Line 170 Rojo es una máquina diseñada para cortar alimentos con gran precisión, que combina un diseño moderno con una estructura técnica avanzada. El cuerpo de la máquina tiene un acabado en color rojo brillante, combinado con inserciones metálicas brillantes que realzan su estética profesional. La estructura está fabricada en una aleación especial de aluminio que combina ligereza y solidez, con patas antideslizantes para garantizar la máxima estabilidad durante su uso.
Está equipada con un motor de 19 kW, una potencia claramente superior a la media de las cortadoras domésticas, que permite cortes constantes, incluso en alimentos más compactos.
La cuchilla de acero cromado tiene un diámetro de 170 mm y garantiza un corte preciso, regular y duradero.
El ajuste del grosor de la loncha se realiza mediante un mando lateral con 18 posiciones, de 0 a 18 mm, que permite un ajuste milimétrico e inmediato. El sistema de encendido está integrado en el propio mando: al girarlo se pone en marcha el motor y el botón de parada está incorporado en la parte central, lo que mejora la seguridad operativa.
Otro aspecto relevante es el tronco de sujeción del producto, diseñado para reducir la distancia entre el carro y la lámina. Esto permite el apoyo completo de la pieza a cortar, minimizando los desperdicios y mejorando la eficiencia del corte. La superficie inclinada de la mesa también permite que el producto se deslice naturalmente hacia la cuchilla, aprovechando la fuerza de la gravedad. Todos los componentes principales se desmontan fácilmente, lo que simplifica las operaciones de limpieza.
Entre las ventajas más relevantes se destacan:
- Motor de 19 kW: alta potencia que permite cortes uniformes y rápidos incluso en alimentos densos; ofrece un margen operativo superior al de las cortadoras estándar.
- Cuchilla de 170 mm de acero cromado: diámetro amplio y material resistente a la corrosión; garantiza cortes precisos y una distribución uniforme del esfuerzo de corte.
- Estructura de aleación especial de aluminio: carcasa ligera pero robusta, con buena disipación del calor y durabilidad operativa; contribuye a la estabilidad general del utensilio.
- Ajuste del grosor de 0 a 18 mm en 18 posiciones: control milimétrico de la loncha mediante un mando graduado; permite cortar embutidos, quesos, verduras y otros alimentos.
- Soporte optimizado: diseñado para reducir el espacio entre el carro y la cuchilla y favorecer un apoyo completo de la loncha; reduce los desperdicios y mejora el rendimiento del material cortado.
