La placa refractaria 32x32 cm de G3 Ferrari es un accesorio para hornear pizzas como en una pizzería. Fabricada con material de alta calidad, garantiza una distribución uniforme del calor, permitiendo que la pizza se cocine rápida y uniformemente.
Esta piedra está especialmente indicada para quienes desean una base crujiente y bien hecha. Su tamaño de 32x32 cm la hace ideal para hornos compactos, como el Pronto Pizza 2 Minuti, mientras que su uso se ve facilitado por el hecho de que puede desmontarse fácilmente para su limpieza.
La piedra refractaria de 32x32 cm de G3 Ferrari es ideal para hornear una amplia gama de tipos de pizza como:
- Pizza preparada a mano: la masa preparada a mano se cocina uniformemente, dando como resultado una base crujiente y bien dorada.
- Pizza napolitana: con su borde alto y suave, se cocina perfectamente, manteniendo un crujiente ideal y una base blanda.
- Pizza fina: la piedra es adecuada para pizzas finas, que necesitan una cocción rápida y uniforme.
- Pizza en sartén: la piedra permite hornear pizzas incluso más grandes, manteniendo una excelente distribución del calor y garantizando una cocción uniforme.
- Pizza congelada: la piedra refractaria también es perfecta para hornear pizzas congeladas, proporcionando un crujiente y un horneado similar al de una pizza recién preparada, sin comprometer la calidad.
