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Horno de leña profesional 10 pizzas - en acero inoxidable - 200 pizzas/hora

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ID: 108520

EAN: 8054141544444

9,0/10
Asistencia y Recambios
Horno de leña profesional 10 pizzas - en acero inoxidable - 200 pizzas/hora
De leña
Pisos
1
Profundidad cámara de cocción
100 cm
Anchura cámara de cocción
140 cm
Altura cámara de cocción
45 cm
Superficie de cocción
14000 cm²
Nº pizzas a la vez
10 pizzas
Color techo
Pintado negra
Placa base refractaria
Comensales recomendados
48 Comensales
Peso
800 Kg
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
inox F00100
Tipología:
de leña
Tipología :
de exterior
De leña:
Combustible:
leña
Combustión:
directa
Altura cámara de cocción:
45 cm
Nº pizzas a la vez:
10 pizzas
Clasificación genérica dimensión:
maxi
Color techo:
Pintado negra
Superficie de cocción:
14000 cm²
Pisos:
1
Profundidad cámara de cocción:
100 cm
Anchura cámara de cocción:
140 cm
Comensales recomendados:
48 Comensales
País de producción:
Italia
Equipamiento
Revestimiento exterior:
paneles en acero
Placa base refractaria:
Material puertas:
acero inoxidable
Termómetro:
Accesorios gratis/de serie
Palé de madera (envío seguro):
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
200x160x98.7 cm
Peso neto:
800 kg
Diámetro chimenea:
19 cm
Caja:
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl):
220x180x130.5 cm
Peso total del embalaje:
850 kg
En stock
1 producto en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 14/05/2024 - 16/05/2024
Precio recomendado:
€ 9.774,34
€ 8.308,19
Iva Incluido
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Descripción

Horno de leña industrial AgriEuro inox F00100

El horno de leña industrial Agrieuro inox F00100 es el mejor que puedas encontrar en el mercado, en cuanto a funcionalidad y calidad de cocción a leña, para preparar pizza, pan, asados, dulces y mucho más.

Se enciende rápidamente (en 15/20 minutos alcanza la temperatura de 450° C) con leña troceada e inmediatamente está listo para cocer gracias a su bóveda en acero inoxidable. El aislamiento en lana de roca natural y la placa refractaria para el fuego permiten conservar eficazmente la temperatura producida y limitar el consumo de leña.
Logra deshornar, en teoría, también 200 pizzas por hora sin problemas.


Su estructura es SÚPER-RESISTENTE a esfuerzos y altas temperaturas. Ya que este producto ha sido fabricado en acero inoxidable de elevado espesor, con la bóveda producida en una pieza única, soldada y no atornillada y con el área de combustión en acero con doble cuerpo y material refractario, este horno puede trabajar durante muchos años sin problemas.

Aislamiento óptimo con 20 cm de lana roca natural entre el techo y la cámara de cocción de 140x100cm y con una altura de 45 cm. Las dimensiones exteriores logran alcanzar los 200 x 160 cm.

De hecho, el horno es perfecto para un restaurante o una pizzería que quiere mejorar la calidad de los productos.

La chimenea es de 19 cm.

LA PUERTA DEL HORNO ES ÍNTEGRAMENTE DE ACERO INOXIDABLE (NO DE VIDRIO)

Capacidad de cocción de las cámaras y características

Horno con cámara de cocción de 140X100X45h cm útiles.

Capacidad:

  • 10 pizzas a la vez por un total de 200 pizzas por hora

La placa para el fuego y para cocer ha sido realizada en chamota refractaria de altísima calidad y certificada para usos alimenticios. Al lado el revestimiento refractario elevado en la parte posterior de la cámara de cocción.

Amplia plancha portaleña realizada en acero inoxidable, con nuevo sistema patentado de combustión de aire “AIR PLUS” que garantiza perfecta capacidad de combustión.

Estructura interior en acero inoxidable

Su estructura interior a bóveda de la cámara ha sido realizada en acero inoxidable de elevado espesor.

Producida en una pieza única soldada (no atornillada como muchos productos similares en el mercado).

Dispone además de una forma redonda de la bóveda que garantiza una distribución optimal del calor en el interior de la cámara de cocción y una mayor eficiencia de calentamiento.

Esto confiere a la cámara del horno duración ilimitada.

Aislamiento óptimo con 20cm de lana de roca entre el techo y la cámara de cocción; en la base del horno hay una triple capa de aislamiento con 2.5 cm de scamotek, 11 cm de ladrillos refractarios y 5 cm de placa refractaria

Puerta, chimenea y aislamiento

Detalle de la boca del fuego cerrada, totalmente en acero inoxidable a excepción de las manijas de madera que garantizan una toma segura y cómoda.

La puerta es un óptimo regulador de temperatura. Puede decidir si dejarla abierta o cerrada, según el tipo de cocción deseada.

En caso se deje la puerta cerrada la llama es más débil y la cocción resulta más por contacto y convección.

La chimenea con un diámetro de 19 cm tiene que desembocar al exterior con una instalación no incluida en el precio del horno.

Óptimo aislamiento interior con 20 cm de lana de roca entre el techo y la cámara de cocción y triple capa de aislamiento con 2.5 cm de skamotec y 11cm de lana de roca debajo de la placa refractaria de 5 cm.

Esto permite contener la temperatura más eficazmente y evitar que la estructura exterior se caliente demasiado.

Detalle del termóstato de la temperatura.

Ladrillos refractarios

Comparado con sus competidores, esta barbacoa dispone de ladrillos refractarios.

Estos últimos tienen una alta capacidad de resistencia a los choques térmicos y a las altas temperaturas (según la normativa estadounidense por lo menos superior a los 530 °C) conservando sus características mecánicas.

Perfectos también por sus barbacoas con uso exterior, en cuanto muy resistentes a la erosión debida a la lluvia y a la exposición prolongada al sol.

Son también capaces de garantizar una cocción más rápida y homogénea de los platos y de la comida.

La placa de cocción está realizado en chamota refractaria de alta calidad y certificada para uso alimenticio.

Estructura exterior en acero pintado

Su estructura exterior ha sido realizada en acero pintado de color antracita.
Resulta, por lo tanto, resistente a cada tipo de intemperie y de duración muy larga.

Este horno no puede ser trasladado una vez instalado, de hecho necesita una estructura dedicada por sus dimensiones importantes.

La ficha técnica del horno ilustra:

  • La parte delantera
  • El lado
  • Una vista hacia abajo

Dimensiones

Dimensiones

  • Peso: 800Kg
  • Profundidad: 160cm
  • Longitud: 200cm
  • Altura: 98,7cm

Dimensiones cámara de cocción:

  • Profundidad: 100cm
  • Anchura: 140cm
  • Altura: 45cm
  • Abertura cámara: 73x24 cm
Gratis/de serie

Accesorios de serie / Gratis

El horno se envía sobre palé.

Comentarios y Reseñas
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