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Hornos de leña de empotrar Medius Deluxe

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Medius Deluxe de empotrar

Los hornos de leña refractarios de empotrar de la serie Deluxe constituyen el tope de la gama que ofrecemos. El tipo "Magnus" que caracteriza a los hornos de tamaño se caracteriza por el ancho de la cámara de cocción de 45 cm, independientemente de la profundidad que puede ser de 80 u 100 cm.

Las características que hacen que estos hornos de leña en refractario sean los modelos tope de gama son: el nuevo sistema de ventilación total, la presencia de las superficies refractarias laterales y superiores, la doble luz interna, los materiales de construcción de primera calidad y los paneles desmontables para la limpieza.

El sistema de ventilación total le permite hacer circular aire caliente en cualquier lugar de la cámara de cocción, envolviéndolo completamente. Esto sucede gracias a una cavidad que separa la cámara del resto del horno. El aire se empuja hacia adentro y sale por las rejillas de ventilación colocadas en los paneles internos de la cámara, logrando así llegar a cualquier punto para una cocción más homogénea.

Otra gran peculiaridad de estos hornos es la ausencia total de soldaduras - que pierden gradualmente el acero inoxidable - así como la construcción entrelazada que permite, sin ningún tipo de herramienta, desmontar los paneles internos de la cámara de cocción para el lavado y limpieza.

Incluso los materiales de construcción de este horno de leña refractario representan un elemento de valiosa distinción en el mercado. Techo y paneles laterales en acero inoxidable, puertas en hierro fundido y el resto en pintura cobre lo que lo hace estéticamente agradable y particularmente resistente al paso del tiempo.

El acabado de acero inoxidable entre la cámara de combustión y la cámara de cocción protege la pintura de las altas temperaturas del horno. En la parte superior de la cámara de combustión, hay una campana para aspirar los vapores, útil al abrir la puerta para no recibir el calor en la cara y mantener la pintura del horno. La cámara de cocción cuadrada se realiza optimizando el espacio y tiene 3 rejillas de cocción. Esta serie es adecuada para unas 20/40 cubiertos de mesas.


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