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Hornos de leña de empotrar con cocción indirecta, para interior

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Los hornos de leña de empotrar, de cocción indirecta, son màs simple de usar con respecto a los de cocción directa porque la cámara de combustión y la cámara de cocción son separadas, en consecuencia el humo no se pone directaménte en contacto con la comida sino que se fue de la chimenea. En esta categoría hay hornos con una cámara de cocción desde 60 hasta 100cm de profundidad y una anchura desde 40 hasta 70cm. Dotados de termóstato y temporizador para que usted se conceda un pequeño descanso durante la cocción de la comida. Según las necesidades hay posibilidad de elección entre los hornos en acero esmaltado o en acero inoxidable de primera calidad. En todos los hornos hay la rejilla de ventilación y de condensación de la comida, para que sea más crujiente y menos húmeda. Comparados con los hornos de leña para el exterior, estos son más difíciles de desplazar, como están destinados para un uso interior y fijo.
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