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HOME Cocina al aire libre Hornos de leña Hornos de leña exterior con cocción directa (1 cámara)

Hornos de leña para pizzas serie Cibus

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Los hornos de leña de exterior, de cocción directa, son más complejos de usar con respecto a los de cocción indirecta, porque la cámara de combustión y la cámara de cocción son la misma, y en consecuencia el calor vivo de la llama se pone en contacto directamente con la comida expulsando el humo de la chimenea. En esta categoría hay hornos con una cámara de cocción desde los 60 hasta los 95cm de profundidad y una anchura desde los 40 hasta los 100 cm. Dotados de termóstato y planes refractarios alimenticios profesionales. Según las necesidades, usted puede elegir entre los hornos en acero esmaltado y los en acero inoxidable de primera calidad. No son difíciles de transportar como tienen ruedas. La cocción directa mejora y exalta el sabor de la comida, imposible de reproducir con los hornillos tradicionales.
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