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Amasadora de espiral Famag IM 50 – 400 trifásica, 50 KG cuba inoxidable

Preguntas y respuestas (2)
ID: K500472

EAN: 8051764071135

MPN: IM50/400

10,0/10
Asistencia y Recambios
Amasadora de espiral Famag IM 50 – 400 trifásica, 50 KG cuba inoxidable
+40 vendidos
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Funda de protección y almacenamientoFunda de protección y almacenamiento
Capacidad masa
50 kg
Capacidad cuba
53 litros
Núm. velocidades
1
Hidratación máx.
65 %
Masas normales
Masas duras
Masa mínima
3 kg
Accionamiento
trifásico 400 V
Potencia nominal
3 HP
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
Se recomienda para:
Grisines
Se recomienda para:
Piadina
Se recomienda para:
Taralli
Se recomienda para:
Galletas
Se recomienda para:
Masa al huevo
Se recomienda para:
Pasta fresca
Garantía
3 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
IM 50 - 400 trifásica
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
Con ruedas
Masas normales:
Masas duras:
Tipo cabeza:
Fija
Capacidad masa:
50 kg
Hidratación máx.:
65 %
Núm. velocidades:
1
Capacidad cuba:
53 litros
Diámetro cuba:
50 cm
Altura cuba :
30 cm
Accionamiento:
trifásico 400 V
Cantidad harina:
33 kg
Cantidad agua:
17 l
Rendimiento horario:
150 kg/h
Masa mínima:
3 kg
Espiral - revoluciones por minuto (mín):
90 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx):
90 rpm
Bandeja - rev/min (mín.):
11 rpm
Bandeja rev/min (máx.):
11 rpm
Garantía:
3 años
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
3 HP
Potencia nominal (w):
2200 W
Alimentación:
eléctrica 400V
País de producción:
Italia
Datos transmisión
Tipo transmisión:
cadena doble sobredimensionada
Datos aparato de corte
Se recomienda para::
Pizza
Se recomienda para::
Pan
Se recomienda para::
Focacce
Se recomienda para::
Grisines
Se recomienda para::
Piadina
Se recomienda para::
Taralli
Se recomienda para::
Galletas
Se recomienda para::
Masa al huevo
Se recomienda para::
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad:
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas:
Temporizador electrónico:
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable (diámetro aumentado 25 mm)
Columna central:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios:
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
85x53x87 cm
Peso neto:
120 kg
Caja:
Caja original
Peso total del embalaje:
125 kg
Tiempo de montaje:
montado
En stock
2 productos en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 28/06/2024 - 02/07/2024
€ 2.010,88
Iva Incluido
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Descripción

Amasadora eléctrica profesional trifásica FAMAG mod. IM 50 - (50 KG)

La amasadora eléctrica monofásica FAMAG IM 50 es una máquina que realiza diferentes tipos de masa, indicada sobre todo para las blandas como pan, pizza, repostería y tortillas.

Este modelo dispone de temporizador y ruedas de desplazamiento con freno.

Todas las partes en contacto con la masa son en acero inoxidable.

Pintura epoxi alimentario.

Capacidad de masa máxima: 50 kg

Producto profesional para grandes actividades profesionales como panaderías y pastelerías.

La máquina funciona con las 2 rotaciones combinadas de la cuba y del gancho:

  1. la cuba, gira con un movimiento regular;
  2. el gancho de espiral, dentro de la masa, gira en su eje;

Gracias a estos movimientos combinados que dan fuerza a la masa, esta amasadora de espiral Famag, ideal para masas duras como las del pan y pizza.

Características principales

  • Capacidad masa: 50 kg
  • Harina: 33 kg
  • Agua: 17 L
  • Masa horaria: 150 kg/h
  • Masa mínima garantizada: 1,0 kg
  • diámetro gancho INOX más grande, de 25mm

Grandes dimensiones, robustez y peso del producto: 120 kg

Potencia motor: 3 hp

Dispone de TEMPORIZADOR de serie

Todas las partes en contacto con la masa son en acero inoxidable:

  • Cuba
  • Espiral
  • Columna central
  • Rejilla de protección

Nuevo modelo mejorado:

-Espiral optimizada
-Columna para partir la masa
-Cuba más grande 500 x 300
-Chasis más robusto
-Mecánica más avanzada
-Menor calentamiento
-Más silenciosidad

Otras características

La amasadora, dispone de serie de cuatro ruedas giratorias a 360° con freno en las dos anteriores.

Transmisión interior con cadena doble sobredimensionada (de alta resistencia, fiable y duradera).

Máquina idónea para trabajar hasta incesantemente 24 h al día, todos los días.

Chasis realizado en acero de elevado espesor para eliminar vibraciones durante la producción.

Esmaltado en polvo epoxi 100% alimentario.

Rejilla de protección inoxidable ELEVABLE

La particular forma de su espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa.

  • Microrruptor de seguridad CE
  • Perilla TEMPORIZADOR
  • Interruptor general
  • Instalación eléctrica interior de 24 V. (baja tensión)

Detalle del interruptor general de puesta en marcha

  • Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”
  • Alimentación: 230 V (50/60 Hz.)
  • Certificación “CE”
  • Peso: 120 kg
  • Dimensiones: cm 85 x 53 x 87 de alto

Detalle de la toma trifásica profesional de serie

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

GRATIS: Funda profesional para cubrir y almacenar XL

Esencial para proteger su máquina cuando no se utiliza.

Esta funda se aplica de manera rápida y fácil; en unos segundos su máquina será protegida del polvo y de la humedad.

Fácil que doblar y reponer en su caja con un mínimo estorbo.

Accesorios de serie / Gratis

La amasadora de espiral se entrega en su caja original, con su manual de instrucciones y delantal original Famag.

Comentarios y Reseñas
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