Name: Famag IM 40/230 1 Velocidad - Amasadora de espiral 38 kg
Brand: Famag
SKU: K600385
Price: 1740.31 EUR
Availability: InStock

Descripción

Amasadora de espiral monofásica FAMAG IM 40

La amasadora de espiral eléctrica FAMAG IM 40 se puede utilizar para varios tipos de masa, sobretodo para masas moldes como pan, pizza, pastelería, tortilla de pan, etc.

Este modelo está dotado de timer y de ruedas con freno.

Las piezas que entran en contacto con la masa son de acero inoxidable.

Está pintada con polvo epoxi electrostática.

Timer y ruedas de serie

Capacidad masa: 38 kg

Nivel muy profesional

Producto totalmente Made in Italy, garantía de fiabilidad y calidad en los materiales y en la construcción.

Famag IM 40/230 1 Velocidad - Amasadora de espiral 38 kg

Características principales

El chasis de la amasadora de espiral reforzado MM4 es realizado en acero barnizado con pintura atóxica para alimentos que garantizan una gran resistencia a la corrosión y a los agentes químicos, aceites y grasas.

La transmisión es con cadena doble 3/8 y correa de alta resistencia y duración.

Todas las partes en contacto con la masa son en acero inoxidable:

Cuba
Espiral
Rejilla de protección
Columna central

Rejilla de protección inoxidable elevable

La particular forma de la espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa.

Está dotada de 4 ruedas giratorias en 360° de las cuales las 2 anteriores llevan frenos.

Pintura epoxi alimentario.

Características técnicas

Esta amasadora de espiral profesional es ideal para cualquier tipo de masa dura, blanda, elástica (pan, pizza, pasta, galletas, panettone) y para masas de harinas especiales como glutén, sémola remolida, trigo durillo y harinas molidas a la piedra etc...

Capacidad masa: 38 kg
harina 25 kg
agua 13 L
Masa horaria: 114 kg/h
Masa mínima garantizada: 1,0 KG
Potencia motor: 1.5 hp
Instalación eléctrica 24 voltios
Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”
Microrruptor de seguridad CE
Alimentación: 230 V - 50 Hz
Certificación “CE”
Diámetro espiral: 25 mm
Dimensiones cuba: 450 X 290 H
Peso:80 kg
Dimensiones: cm 77x47x74
ruedas giratorias

La amasadora de espiral posee ruedas giratorias con freno.

Esta amasadora de epiral es perfecta para la restauración profesional, charcuterías,pizerías y para cualquier empresa necesite amasar grandes cantidades de masa a la vez.

Esta amasadora permite trabajar 38 kg de masa.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

doble banda de tejido alta cm 24;
parte superior plisada;
altura total cm. 43;
tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
talla única.

1 delantal de cocinero:

tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
dobladillo perimétrico de cm 1;
tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
medidas: cm 70x85;
color: blanco.

Gratis: Funda profesional de protección y almacenamiento

Esencial para proteger vuestra máquina cuando está almacenada.

Esta funda se coloca simplemente y rápidamente. En unos segundos su máquina estará protegida de polvo y humedad.

Es adecuada para máquinas de pequeñas dimensiones

¡Fácil de doblar y colocar en su caja de dimensiones escasas!