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Famag IM 50/400 2 Velocidades - Amasadora de espiral 50 kg trifásica

Preguntas y respuestas (1)
ID: K500470

EAN: 8051764070831

MPN: IM50/400/2V

10,0/10
Asistencia y Recambios
Famag IM 50/400 2 Velocidades - Amasadora de espiral 50 kg trifásica
+100 vendidos
GRATIS
Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
Gratis: 1 delantal de cocineroGratis: 1 delantal de cocinero
Funda de protección y almacenamientoFunda de protección y almacenamiento
Capacidad masa
50 kg
Capacidad cuba
53 litros
Núm. velocidades
2
Hidratación máx.
70 %
Masas normales
Masas duras
Masa mínima
3 kg
Accionamiento
trifásico 400 V
Potencia nominal
3 HP
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
Se recomienda para
Pizza
Se recomienda para
Pan
Se recomienda para
Focacce
Se recomienda para
Grisines
Se recomienda para
Piadina
Se recomienda para
Taralli
Se recomienda para
Galletas
Se recomienda para
Masa al huevo
Se recomienda para
Pasta fresca
Garantía
3 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo:
IM 50 - 400 de 2 velocidades
Material Chasis:
Acero esmaltado
Tipología :
Con ruedas
Masas normales:
Masas duras:
Tipo cabeza:
Fija
Capacidad masa:
50 kg
Hidratación máx.:
70 %
Núm. velocidades:
2
Capacidad cuba:
53 litros
Diámetro cuba:
50 cm
Altura cuba :
30 cm
Accionamiento:
trifásico 400 V
Cantidad harina:
33 kg
Cantidad agua:
17 l
Rendimiento horario:
150 kg/h
Masa mínima:
3 kg
Espiral - revoluciones por minuto (mín):
90 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx):
170 rpm
Bandeja - rev/min (mín.):
11 rpm
Bandeja rev/min (máx.):
22 rpm
Garantía:
3 años
Tiempo de amasado:
estándar
País de producción:
Italia
Datos motor
Tipo motor:
de inducción
Potencia nominal:
3 HP
Potencia nominal (w):
2200 W
Alimentación:
eléctrica 400V
País de producción:
Italia
Datos transmisión
Tipo transmisión:
cadena doble sobredimensionada
Datos aparato de corte
Se recomienda para:
Pizza
Se recomienda para:
Pan
Se recomienda para:
Focacce
Se recomienda para:
Grisines
Se recomienda para:
Piadina
Se recomienda para:
Taralli
Se recomienda para:
Galletas
Se recomienda para:
Masa al huevo
Se recomienda para:
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad:
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas:
Temporizador electrónico:
Cuba rotatoria:
en acero inoxidable
Espiral rotatoria:
en acero inoxidable (diámetro aumentado 25 mm)
Columna central:
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable:
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios:
Accesorios gratis/de serie
Delantal:
Manual de instrucciones:
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl):
85x53x87 cm
Peso neto:
120 kg
Caja:
Caja original
Peso total del embalaje:
125 kg
Tiempo de montaje:
montado
En stock
4 productos en stock
Envío Gratis
Entrega a domicilio estimada: 23/05/2025 - 27/05/2025
€ 2.264,46
Iva incluido
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Descripción

Amasadora de espiral eléctrica profesional trifásica FAMAG IM 50 - (50 KG) - 2 Velocidades

La amasadora de espiral Fa.M.A.G. IM 50 de 2 velocidades es una máquina que realiza diferentes tipos de masa, indicada sobre todo para las blandas como pan, pizza, repostería y tortillas.

Este modelo dispone de temporizador y de ruedas con freno para el transporte.

2 velocidades de funcionamiento

DETALLES NÚMERO REVOLUCIONES: la primera velocidad de la amasadora es más lenta con respecto al régimen de las amasadoras monomarcha y hace aproximadamente un 20% menos de giros; la segunda velocidad es más rápida con respecto a las amasadoras monomarchas y realiza un 20% más de giros.

Las piezas que entran en contacto con la masa son de acero inoxidable.

Capacidad masa: 50 kg

Nivel muy profesional ideal para grandes actividades profesionales, tipo panaderías y pastelerías

La amasadora funciona con 2 giros combinados de la cuba y del gancho:

  1. la cuba, gira alrededor de su propio eje con movimiento regular;
  2. el gancho de espiral, en la masa, gira alrededor de su propio eje;

Estos movimientos combinados dan fuerza a la masa, la amasadora de espiral Famag ideal para masas duras como aquellas de la pizza y del pan.

Características principales

  • 2 velocidades
  • capacidad masa: 50 KG
  • harina: 33 kg
  • agua: l 17
  • masa horaria: 150 kg/h
  • masa mínima garantizada: 1,0 KG
  • diámetro gancho INOX aumentado, de 25mm

Grandes dimensiones, robustez y gran peso del producto: 120 Kg

Potencia motor: 3 Hp

Dispone de temporizador de serie

Todos los órganos a contacto con la masa son de acero inoxidable:

  • Cuba
  • Espiral
  • Columna central
  • Rejilla de protección

Nuevo modelo mejorado:

- espiral optimizada
- columna central más robusta
- cuba más capaz 500 x 300
- chasis reforzado
- mecánica más nueva
- Menos calentamiento
- Mas silencioso

Otras características

La amasadora, dispone de serie de con freno en las dos anteriores.

Transmisión interior con cadena doble sobredimensionada (de alta resistencia, fiable y duradera).

Máquina idónea para trabajar hasta incesantemente 24 h al día, todos los días.

Chasis realizado en acero de elevado espesor para eliminar vibraciones durante la producción.

Esmaltado en polvo epoxi 100% alimentario.

Rejilla de protección inoxidable ELEVABLE

La particular permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa.

  • Microrruptor de seguridad CE
  • Perilla TEMPORIZADOR
  • Interruptor general
  • Instalación eléctrica interior de 24 V. (baja tensión)

Detalle del interruptor general de puesta en marcha

  • Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”
  • Alimentación: 400 V (50/60 Hz.)
  • Certificación “CE”
  • Peso: 120 kg
  • Dimensiones: cm 85 x 53 x 87 de alto

Detalle de la profesional de serie

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

GRATIS: Funda profesional para cubrir y almacenar XL

Esencial para proteger su máquina cuando no se utiliza.

Esta funda se aplica de manera rápida y fácil; en unos segundos su máquina será protegida del polvo y de la humedad.

Fácil que doblar y reponer en su caja con un mínimo estorbo.

Accesorios de serie / Gratis

La amasadora de espiral se entrega en su caja original, con su manual de instrucciones.

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