La amasadora de espiral Fimar 20LN está diseñada para la preparación de masas blandas, como pan, pizza y piadina, gracias a su robusta construcción y su fiable rendimiento.
Con una capacidad de 20 litros, puede procesar hasta 16 kg de masa por ciclo, por lo que es ideal para pastelerías, pizzerías y talleres de panadería. La estructura está recubierta con pintura resistente a los arañazos, lo que garantiza su durabilidad incluso en entornos de trabajo intensivos. Las partes en contacto con los alimentos - la cuba y la espiral - están fabricadas en acero inoxidable AISI 304, un material que garantiza la resistencia a la corrosión y una higiene óptima.
Esta amasadora Fimar ofrece una velocidad de rotación de 90 rpm, respaldada por un motor de 0,37 kW, que garantiza una potencia constante con un bajo consumo de energía. La máquina funciona con corriente trifásica, adaptándose a diversas configuraciones eléctricas. El microinterruptor de seguridad en la tapa de la cuba, hecho de policarbonato ahumado, permite trabajar con total seguridad, evitando la apertura accidental durante el uso.
Sus dimensiones compactas, 380 x 653 x 652-952 mm, facilitan su integración en cocinas de diferentes tamaños, y su peso de 57 kg garantiza la estabilidad durante el procesado. La producción horaria es de unos 48 kg de masa, lo que la hace ideal para actividades de tamaño mediano que requieren continuidad de producción.
Características principales de la amasadora de espiral Fimar 20LN:
- Capacidad cuba: 20 litros, hasta 16 kg de masa por ciclo
- Potencia del motor: 0,37 kW (0,5 CV), para un rendimiento consistente
- Velocidad de rotación: 90 rpm, ideal para la masa suave
- Construcción duradera: pintura resistente a los arañazos, acero inoxidable AISI 304 para las piezas en contacto con alimentos.
- Seguridad: Microinterruptor en la tapa y la tapa ahumadas de policarbonato
- Dimensiones: 380 x 653 x 952 mm, peso 57 kg
