La amasadora KitchenAid Artisan Negro Ónix está diseñada para realizar una amplia gama de operaciones: montar, batir, mezclar, picar, amasar y hacer puré, ofreciendo un rendimiento óptimo en cada fase de la preparación.
Equipada con un cabezal inclinable, esta amasadora planetaria viene con cuatro accesorios clave: el batidor de varillas, el gancho amasador, el batidor plano y el bol de 4,8 L, herramientas que facilitan la realización de cualquier receta creativa.
Un elemento importante del modelo Artisan Negro Ónix es el sistema de movimiento planetario: el eje del batidor gira en una dirección mientras que el propio batidor lo hace en la otra, lo que garantiza al menos 59 puntos de contacto dentro del bol para conseguir una mezcla uniforme.
La amasadora planetaria dispone de 10 velocidades diferentes, proporcionando la precisión necesaria para cada tipo de trabajo. El ajuste se realiza mediante una sencilla palanca: desde las velocidades más bajas, ideales para mezclar suavemente, hasta la velocidad más alta para montar rápidamente, por ejemplo, nata montada.
El diseño basculante del cabezal facilita la instalación de los accesorios: basta con bloquear la cuba, insertar el batidor deseado y bajar el cabezal; a continuación, seleccione la velocidad con la palanca y empiece a trabajar.
Capacidad de batido:
Hojaldre: 0,5 g de harina
Clara de huevo: 12
Nata montada: 1 L
Tarta: 2,7 kg
Pan (masa fermentada = 55% de hidratación): 2
Puré de patatas: 1,5 Kg
Galletas: 108
