Linea VZ Ercolano - Horno de leña de empotrar con cámara de 107x160 cm - Capacidad de cocción 8 pizzas

El horno de leña Linea VZ Ercolano es un horno para pizza prefabricado, ideal para uso doméstico. Su cúpula está fabricada con piedra refractaria de alto contenido en alúmina y cemento fundido, lo que garantiza su durabilidad y resistencia al calor. La repisa de fuego, también de hormigón moldeado, garantiza una cocción uniforme y homogénea.

Las dimensiones del horno son 119x204x60,5 cmlo que lo hace apto para su instalación tanto en interiores como en exteriores, con la protección adecuada.

Este modelo puede hornear hasta 8 pizzas al mismo tiempo, gracias a su superficie de cocción de 107x160 cm. La altura de la bóveda interior de 47,5 cm y la forma parabólica facilitan un calentamiento uniforme, esencial para una cocción perfecta.

El horno tiene una salida de humos circular de 25 cm de diámetro y una boca de 51x30 cm, dimensiones que aumentan su funcionalidad y seguridad. El peso total del horno es de 712 kg, lo que garantiza su estabilidad y robustez.

Características principales:

• Cúpula de piedra refractaria y hormigón moldeado
• Apto para uso interior y exterior
• Superficie de cocción: 107x160 cm
• Salida de humos: Ø 25 cm
• Dimensiones de la boca: 51x30 cm
• Altura interior: 47,5 cm
• Capacidad: hasta 8 pizzas
• Dimensiones: 119x204x60,5 cm
• Peso: 712 kg
• Combustible: leña

El horno de leña Linea VZ Ercolano es una opción excelente para quien busca un horno de alta calidad con prestaciones excelentes y duraderas tanto dentro como fuera decasa.

CUIDADO:

El horno llega desmontado, hay que montarlo.

El horno de leña Linea VZ Ercolano es un elemento esencial para los amantes de la cocción con leña tradicional, ya que ofrece no sólo un rendimiento excepcional, sino también un diseño robusto y duradero. Fabricado con materiales de alta calidad, este horno está diseñado para garantizar una cocción uniforme y perfecta, gracias a su piedra refractaria con alto contenido en alúmina y a su estructura de cemento fundido.

La cúpula del horno es de cemento fundido, un material conocido por su resistencia a las altas temperaturas y su capacidad para retener el calor. Esto permite que el horno alcance rápidamente las temperaturas necesarias para cocinar una pizza de manera uniforme.

La superficie de cocción de cemento fundido contribuye además a una distribución uniforme del calor, garantizando que cada pizza se cocine a la perfección.

El horno de leña Linea VZ Ercolano puede instalarse tanto en el interior como en el exterior, ofreciendo una gran versatilidad.

Para su uso en exteriores, es importante proporcionar una protección adecuada contra la intemperie. Esto lo hace ideal para jardines, terrazas y zonas de cocina al aire libre, así como para espacios interiores como cocinas o tabernas.

Con una superficie de cocción de 107x160 cm, este horno puede cocinar hasta 8 pizzas simultáneamente, por lo que es perfecto para cenas y fiestas en familia o con amigos.

La altura de la bóveda de 47,5 cm y su forma parabólica garantizan un calentamiento homogéneo, esencial para cocinar uniformemente la base de pizza y otros alimentos.

El horno cuenta con una salida de humos circular de 25 cm de diámetro, que garantiza una salida eficaz del humo y los gases de combustión. La apertura del horno, con unas dimensiones de 51x30 cm, está diseñada para facilitar la introducción y extracción de las pizzas.

Las dimensiones totales del horno de 119x204x60,5 cm y su peso de 712 kg le dan estabilidad y robustez, garantizando una larga vida útil.

El horno de leña Linea VZ Ercolano está hecho de materiales de alta calidad. La bóveda del horno es uno de los elementos fundamentales que determinan la eficacia y la calidad de la cocción.

La bóveda está hecha de piedra refractaria y un porcentaje de cemento fundido con alto contenido en alúmina, material conocido por su capacidad para soportar altas temperaturas.

Esta característica es esencial para un horno de leña, ya que permite mantener una temperatura constante y uniforme dentro de la cámara de cocción, garantizando así una cocción perfecta de pizzas, pan y otros alimentos.

• Resistencia a las altas temperaturas: Su alto contenido de alúmina permite a la cúpula soportar temperaturas superiores a 350°C. Esto permite que el horno cocine los alimentos de forma rápida y uniforme, manteniendo intactos los sabores y las texturas.

• Cemento fundido: Una de las características distintivas de los hornos profesionales de la Linea VZ es el uso de cemento fundido para fabricar la bóveda. Esto hace que la estructura sea aún más resistente a los choques térmicos, lo que garantiza que el horno conserve su integridad incluso después de numerosos ciclos de calentamiento y enfriamiento.

• Durabilidad: Gracias a la combinación de piedra refractaria y cemento fundido, la cúpula del horno Ercolano es extremadamente duradera. Este material está diseñado para resistir el desgaste y el deterioro con el paso del tiempo, lo que garantiza que el horno conserve sus excelentes prestaciones durante muchos años.