Linea VZ Vesuvio - Horno de leña de empotrar con cámara de 56x61 cm - Capacidad de cocción 2 pizzas

El horno de leña Linea VZ Vesuvio es un producto versátil y robusto, ideal para aquellos que buscan un horno adecuado tanto para uso en interiores como en exteriores.

Este horno se caracteriza por una cúpula de hormigón fundido, que garantiza una distribución uniforme del calor y una alta capacidad de mantener la temperatura.

La superficie de cocción mide 56x61 cm y permite cocinar hasta 2 pizzas al mismo tiempo.

El tamaño de la boca del horno es de 35x24 cm, facilitando la introducción y extracción de las pizzas.

La altura interna del horno es de 24 cm, garantizando un espacio adecuado para una cocción óptima. La salida de humo es circular con un diámetro de 20 cm y permite una ventilación adecuada y escape de humo.

Las dimensiones totales del horno son de 68x90x46 cm con un peso de 200 kg, haciéndolo estable y duradero.

Este horno de leña es perfecto para quienes desean un producto de calidad para hornear pizzas y otros alimentos, gracias a su robustez y sus avanzadas características técnicas.

Características distintivas:

• Cúpula de hormigón fundido
• Adecuado para uso en interiores y exteriores
• Superficie de cocción 56x61 cm
• Salida de humos de sección circular, diámetro 20 cm
• Dimensiones boca: 35x24 cm
• Altura interna: 24 cm
• Capacidad hasta 2 pizzas
• Dimensiones generales: 68x90x46 cm
• Peso: 200 kg

El horno de leña Linea VZ Vesuvio está construido con materiales de alta calidad que garantizan resistencia y durabilidad. La cúpula de hormigón fundido es un elemento clave que ofrece muchas ventajas, incluyendo la capacidad de mantener y distribuir el calor de manera uniforme, mejorando así la calidad de cocción. Este tipo de construcción asegura que el horno pueda soportar altas temperaturas sin deformación, manteniendo su integridad estructural.

La superficie de cocción, con dimensiones de 56x61 cm, está hecha de materiales refractarios que permiten una cocción uniforme y crujiente de las pizzas. Estos materiales se eligen por su capacidad para soportar altas temperaturas y su durabilidad. Además, la salida circular de humos con un diámetro de 20 cm está diseñada para garantizar una ventilación y salida de humos eficaces, mejorando la eficiencia del horno.

Ventajas de los materiales:

• Resistencia a altas temperaturas
• Durabilidad en el tiempo
• Distribución homogénea del calor

La construcción robusta del horno de leña Vesuvio, con unas dimensiones totales de 68x90x46 cm y un peso de 200 kg, garantiza estabilidad y seguridad durante el uso. Estas características hacen que el horno sea adecuado tanto para interiores como para exteriores, ofreciendo una gran versatilidad.

Detalles de construcción:

• Cúpula de hormigón fundido
• Superficie de cocción de materiales refractarios
• Salida de humos circular, diámetro 20 cm
• Estructura robusta y duradera

Estos elementos combinados hacen que el horno de leña Linea VZ Vesuvio sea una excelente elección para aquellos que buscan un producto fiable y de alto rendimiento que ofrezca resultados de cocción profesionales.

El horno de leña de la Linea VZ Vesuvio está construido con materiales de alta calidad. La cúpula del horno es uno de los elementos clave que determinan la eficiencia y calidad de la cocción.

La cúpula está hecha de piedra triturada refractaria y un porcentaje de cemento fundido con un alto contenido de aluminia, un material conocido por su capacidad para soportar altas temperaturas.

Esta característica es esencial para un horno de leña, ya que permite mantener una temperatura constante y uniforme dentro de la cámara de cocción, garantizando así una cocción óptima de pizzas, pan y otros alimentos.

• Resistencia a las altas temperaturas: La composición de alta alúmina permite a la cúpula soportar temperaturas superiores a 350°C. Esto permite que el horno cocine los alimentos de forma rápida y uniforme, manteniendo intactos los sabores y las texturas.

• Hormigón fundido: Una de las características distintivas de los hornos profesionales de Linea VZ es la adición de un porcentaje de hormigón fundido en la masa de la cúpula. Esta composición hace que la estructura sea aún más resistente a los choques térmicos, asegurando que el horno mantenga su integridad incluso después de varios ciclos de calentamiento y enfriamiento.

• Durabilidad y longevidad: Gracias a la combinación de trituración refractaria y hormigón fundido, la cúpula del horno Vesuvio es extremadamente duradera. Este material está diseñado para soportar el desgaste con el tiempo, asegurando que el horno mantendrá su excelente rendimiento durante muchos años.