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Mixer 4000 T - Amasadora de espiral - De 32 Kg trifásica a 1 velocidad

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ID: K609311

EAN: 8056249470366

MPN: 1I065010

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Mixer 4000 T - Amasadora de espiral - De 32 Kg trifásica a 1 velocidad
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€ 1.169,48
Iva incluido
Datos técnicos
De espiral
Capacidad masa
32 kg
Capacidad cuba
41 litros
Núm. velocidades
1
Hidratación máx.
60 %
Masas normales
Masas duras
Masa mínima
8 kg
Accionamiento
trifásico 400 V
Potencia nominal
1.5 HP
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
Se recomienda para
Pizza
Se recomienda para
Pan
Se recomienda para
Focacce
Se recomienda para
Grisines
Se recomienda para
Piadina
Se recomienda para
Taralli
Se recomienda para
Galletas
Se recomienda para
Masa al huevo
Se recomienda para
Pasta fresca
Garantía
2 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo
Mixer 4000 T
Material Chasis
Acero esmaltado
Tipología
Con ruedas
Masas normales
Masas duras
De espiral
Tipo cabeza
Fija
Capacidad masa
32 kg
Hidratación máx.
60 %
Núm. velocidades
1
Capacidad cuba
41 litros
Accionamiento
trifásico 400 V
Rendimiento horario
112 kg/h
Masa mínima
8 kg
Espiral - revoluciones por minuto (mín)
118 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx)
118 rpm
Cuba - rev/min (mín.)
11 rpm
Cuba rev/min (máx.)
11 rpm
Garantía
2 años
Tiempo de amasado
estándar
País de producción
Italia
Datos motor
Tipo motor
de inducción
Potencia nominal
1.5 HP
Potencia nominal (w)
1100 W
Alimentación
eléctrica 400V
País de producción
Italia
Datos transmisión
Tipo transmisión
cadena
Datos aparato de corte
Se recomienda para
Pizza
Se recomienda para
Pan
Se recomienda para
Focacce
Se recomienda para
Grisines
Se recomienda para
Piadina
Se recomienda para
Taralli
Se recomienda para
Galletas
Se recomienda para
Masa al huevo
Se recomienda para
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas
Temporizador electrónico
Cuba rotatoria
en acero inoxidable
Espiral rotatoria
en acero inoxidable
Columna central
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios
Accesorios gratis/de serie
Delantal
Manual de instrucciones
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl)
82x48x85 cm
Peso neto
120 kg
Caja
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl)
84x55x90 cm
Peso total con embalaje
131 kg
Entrega con descarga con rampa hidráulica
Tiempo de montaje
5 minutos
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Descripción

Amasadora de espiral profesional trifásica MIXER 4000 T

La Amasadora de espiral Mixer 4000 T se destaca como una de las opciones más confiables y eficientes en el campo de las soluciones para panadería, pastelería y pizzería. Este modelo ha sido desarrollado para satisfacer las demandas de los profesionales más exigentes, asegurando resultados de calidad en cada uso.

La Mixer 4000 T está construida para durar.

Con una estructura de acero, una cabeza y una cuba fijos, esta amasadora profesional puede manejar hasta 32kg de masa, ideal para quienes requieren alta capacidad y máxima eficiencia.

La estabilidad está garantizada durante todo el proceso de trabajo de la masa, gracias a la calidad constructiva sin compromisos.

En el centro de la Mixer 4000 T hay un potente motor trifásico, testimonio de potencia y larga duración.

Diseñada pensando en los profesionales, la amasadora está equipada de serie con un temporizador intuitivo y ruedas robustas, que facilitan su colocación y movimiento en cualquier entorno de trabajo.

Estas características hacen que la Mixer 5000 T no solo sea eficiente, sino también extremadamente manejable y versátil.

Características Principales:

  • Capacidad: Procesamiento eficiente de 32kg de masa, con una capacidad de cuba de 41 litros.
  • Motor: Robusto motor trifásico, con potencia a una velocidad (1,5 kW | 2 HP).
  • Practicidad: Equipado con temporizador y ruedas de serie para facilitar el uso diario.
  • Dimensiones y Peso: Las dimensiones de la máquina son 82 x 48 x 85 cm, con un peso neto de 120 kg y un peso bruto de 131 kg, indicando una construcción sólida y bien equilibrada.

Características principales

El chasis de la amasadora de espiral está realizado en acero pintado con pinturas atóxicas para alimentos, que garantizan una gran resistencia a la corrosión y a los agentes químicos, aceites y grasas.

La transmisión está construida a cadena y es de gran resistencia y durabilidad.

La amasadora, puede trabajar en los siguientes modos:

  • modo manual: será el usuario quien inicie y detenga el trabajo de la máquina (temporizador en posición ON);
  • modo con temporizador electromecánico: permite el arranque temporizado de 1 a 30 minutos;

En este modelo está presente el brazo rompe-masa completamente en acero inoxidable.

Todos los órganos en contacto con la masa son de acero inoxidable:

  • la cuba
  • la espiral
  • la rejilla de protección
  • eje central para masa

Rejilla de protección de acero inoxidable elevable.

La particular forma de la espiral permite reducir al mínimo los tiempos de trabajo sin sobrecalentamiento de la masa.

Pintura realizada con pintura atóxica para alimentos.

Características técnicas

Amasadora de espiral trifásica es ideal para cualquier tipo de masa: dura, blanda, elástica (pan, focaccias, pizza, pasta, galletas, panettone) y para masas de harinas especiales como gluten, sémola remolida, trigo duro, harinas molidas a piedra, etc.

  • 1 velocidad;
  • capacidad de masa: 32 KG;
  • volumen de la cuba de acero inoxidable: 41 litros;
  • masa por hora: 112 kg/h;
  • potencia del motor: 1.5 hp;
  • Sistema eléctrico de baja tensión 24 V;
  • Sistema de seguridad según norma “CE”;
  • microinterruptor de seguridad "CE";
  • Alimentación: 400 V - 50 Hz;
  • Peso: 120 kg;
  • Dimensiones: cm 82x48x85;
  • La amasadora de espiral está equipada con ruedas pivotantes con freno.

Esta amasadora de espiral profesional de 41 litros encuentra su principal aplicación en restauración profesional, rosticerías, pizzerías y para cualquier empresa que necesite amasar grandes cantidades de masa a la vez.

La amasadora permite trabajar 32 kg de masa a la vez.

La máquina se suministrará sin el enchufe eléctrico.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

Accesorios gratis/de serie

La amasadora se envía en su embalaje original.

  • con instrucciones de uso
  • 4 ruedas de las cuales dos con freno
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