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Mixer 5000 T - Amasadora de espiral - Capacidad 40Kg - Trifásica

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ID: K608000

EAN: 8056249470342

MPN: 1I066010

9,0/10
Asistencia y Recambios
Mixer 5000 T - Amasadora de espiral - Capacidad 40Kg - Trifásica
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Gratis: 1 gorro de cocineroGratis: 1 gorro de cocinero
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Agotado
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€ 1.249,49
Iva incluido
Datos técnicos
De espiral
Capacidad masa
40 kg
Capacidad cuba
48 litros
Núm. velocidades
1
Hidratación máx.
60 %
Masas normales
Masas duras
Masa mínima
10 kg
Accionamiento
trifásico 400 V
Potencia nominal
2 HP
Tipo motor
de inducción
Temporizador electrónico
Se recomienda para
Pizza
Se recomienda para
Pan
Se recomienda para
Focacce
Se recomienda para
Grisines
Se recomienda para
Piadina
Se recomienda para
Taralli
Se recomienda para
Galletas
Se recomienda para
Masa al huevo
Se recomienda para
Pasta fresca
Garantía
2 años
País de producción
Italia
Características producto
Modelo
Mixer 5000 T
Material Chasis
Acero esmaltado
Tipología
Con ruedas
Masas normales
Masas duras
De espiral
Tipo cabeza
Fija
Capacidad masa
40 kg
Hidratación máx.
60 %
Núm. velocidades
1
Capacidad cuba
48 litros
Diámetro cuba
45 cm
Accionamiento
trifásico 400 V
Rendimiento horario
128 kg/h
Masa mínima
10 kg
Espiral - revoluciones por minuto (mín)
111.5 rpm
Espiral - revoluciones por minuto (máx)
111.5 rpm
Cuba - rev/min (mín.)
10.6 rpm
Cuba rev/min (máx.)
10.6 rpm
Garantía
2 años
Tiempo de amasado
estándar
País de producción
Italia
Datos motor
Tipo motor
de inducción
Potencia nominal
2 HP
Potencia nominal (w)
1500 W
Alimentación
eléctrica 400V
Datos transmisión
Tipo transmisión
cadena
Datos aparato de corte
Se recomienda para
Pizza
Se recomienda para
Pan
Se recomienda para
Focacce
Se recomienda para
Grisines
Se recomienda para
Piadina
Se recomienda para
Taralli
Se recomienda para
Galletas
Se recomienda para
Masa al huevo
Se recomienda para
Pasta fresca
Equipamiento
Interruptor de seguridad
Según normativa CE
Carro de transporte con ruedas
Temporizador electrónico
Cuba rotatoria
en acero inoxidable
Espiral rotatoria
en acero inoxidable
Columna central
en acero inoxidable
Rejilla de protección elevable
en acero inoxidable
Instalación eléctrica 24 voltios
Accesorios gratis/de serie
Delantal
Manual de instrucciones
Dimensiones
Dimensiones producto cm (LxAnxAl)
80,5x48x85 cm
Peso neto
121 kg
Caja
Sobre palé
Dimensiones embalaje/s cm (LxAnxAl)
84x55x90 cm
Peso total con embalaje
132 kg
Entrega con descarga con rampa hidráulica
Tiempo de montaje
5 minutos
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Descripción

Amasadora de espiral profesional trifásica MIXER 5000 T

La amasadora de espiral Mixer 5000 T destaca como una de las soluciones más fiables y eficientes en el campo de la panadería, pastelería y pizzería. Este modelo ha sido diseñado para satisfacer las necesidades del profesional más exigente, garantizando resultados de alta calidad en todo momento.

El Mixer 5000 T está construido para durar.

Con una construcción de acero, cabezal y cuba fijos, esta amasadora profesional puede manejar hasta 40kg de masa, ideal para aquellos que demandan alta capacidad y máxima eficiencia.

La estabilidad está garantizada durante todo el proceso de amasado, gracias a una calidad de fabricación sin concesiones.

En el corazón del Mixer 5000 T se encuentra un potente motor trifásico, que es un testimonio de su potencia y rendimiento duradero.

Diseñada pensando en los profesionales, la amasadora viene con un temporizador intuitivo y ruedas robustas, lo que facilita la posición y el movimiento en cualquier entorno de trabajo.

Estas características hacen que el Mixer 5000 T no solo sea potente, sino también extremadamente práctica y versátil.

Características principales:

  • Capacidad: Procesamiento eficiente de 40 kg de masa, con una capacidad de la cuba de 48 litros.
  • Motor: Motor trifásico robusto, con potencia a una velocidad (1,5 kW | 2 HP).
  • Práctica: Equipada de serie con temporizador y ruedas para facilitar su uso diario.
  • Dimensiones y peso: Las dimensiones de la máquina son 48 x 80,5 x 85 cm, con un peso neto de 121 kg y un peso bruto de 132 kg, lo que indica una construcción sólida y bien equilibrada.

Características principales

El chasis de la amasadora de espiral está hecho de acero pintado con pintura atoxica para alimentos, que garantiza una gran resistencia a la corrosión y a los agentes químicos, aceites y grasas.

La transmisión de cadena le proporciona resistencia y durabilidad.

La amasadora puede funcionar de las siguientes maneras:

  • modo manual: el usuario iniciará y detendrá el funcionamiento de la máquina (temporizador en posición ON);
  • modo con temporizador electromecánico: permite el inicio cronometrado de 1 a 30 minutos.

Este modelo cuenta con eje central completamente de acero inoxidable.

Todas las partes en contacto con la masa son en acero inoxidable:

  • cuba
  • espiral
  • rejilla de protección
  • eje central

Rejilla de protección inoxidable abatible.

La forma especial de espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa.

Pintada con productos atóxicos para alimentos.

Características técnicas

Esta amasadora de espiral trifásica es ideal para cualquier tipo de masa: dura, blanda, elástica (pan, pizza, pasta, galletas, panettone) y para masas de harinas especiales como gluten, sémola remolida, trigo duro, harinas molidas a la piedra etc.

  • 1 velocidad;
  • Capacidad de masa: 40 KG;
  • volumen cuba de acero inoxidable: 48 litros;
  • masa por hora: 128 kg/h;
  • Potencia motor: 2,0 HP;
  • Instalación eléctrica de baja tensión 24 V;
  • Estructura para la prevención de accidentes según norma “CE”;
  • Microinterruptor de seguridad CE;
  • Alimentación: 400 V - 50 Hz;
  • Peso: 121 kg;
  • Dimensiones: Cm 80,5x48x85;
  • La amasadora de espiral tiene ruedas pivotantes con freno.

Esta amasadora de espiral profesional de 48 litros es perfecta para la restauración profesional, asadores, pizzerías y para cualquier actividad comercial que necesite amasar grandes cantidades de masa a la vez.

La amasadora permite procesar 40 kg de masa a la vez.

La máquina se suministra sin enchufe eléctrico.

Gratis/de serie

Gratis: gorro y delantal de cocinero

1 gorro de cocinero:

  • doble banda de tejido alta cm 24;
  • parte superior plisada;
  • altura total cm. 43;
  • tejido de tela 100% algodón sanforizado, peso 190 g/m²;
  • talla única.

1 delantal de cocinero:

  • tirante en tejido del mismo tipo al cuello y al costado;
  • dobladillo perimétrico de cm 1;
  • tejido en 100% algodón sanforizado, peso 260 g/m2 - drill 3/1;
  • medidas: cm 70x85;
  • color: blanco.

Accesorios de serie

La máquina se envía en su caja original.

  • Con instrucciones de uso.
  • 4 ruedas de las cuales dos con freno.
Preguntas y Respuestas