Premium Line K30AP - Despalilladora-Estrujadora, bomba y tambor en acero inox- pareja de rodillos de goma

La estrujadora-despalilladora semi-centrífuga K30AP (3 Hp) es un producto esmaltado para los alimentos y dotada de tambor y bomba en acero inoxidable para alimentos.
Esta máquina es extremadamente práctica en el uso y en la limpieza a través la abertura con bisagra y el tambor extraíble.

Además es una de las pocas dotada de una pareja de rodillos contrarrotantes de preelaboración. Desarrollan un primer trabajo de los granos de uva, actuando un “primer aplastamiento” que genera pequeñas grietas que simplifican la salida del primer mosto.

La despalilladora es realizada con chasis innovador bi-componible que se abre, una moderna tecnología para un perfecto y rápido mantenimiento interior.

La producción es alrededor de 3000 kg/h

Tolva de 105 x 62 cm

Esta despalilladora, con respecto de las otras en venta, tiene una tolva especial estudiada para un uso de mayor confort y, de hecho, es la más grande, porque más amplia con una abertura útil mayor, y al mismo tiempo, la más baja con respecto de las tolvas estándar.

Estas dos características simplifican mucho la operación de vertimiento de los racimos en la tolva, tanto en el caso en que se utilicen cajas que se vuelquen en la tolva, como con otros métodos.

Detalle del sinfín de arrastre uva en el interior de la máquina para el trabajo.

Detalle del agarradero de transporte y de abertura de la tolva

La estrujadora-despalilladora K30AP es una de las pocas dotada de una pareja de rodillos contrarrotantes de preelaboración. Los rodillos desarrollan un primer trabajo de los granos de uva, actuando una acción de “primer aplastamiento” que crea pequeñas grietas que simplifican la salida del primer mosto.

Esta estrujadora-despalilladora es única gracias a los rodillos en goma maciza alimentaria, y no en plástico, ni en aluminio como los que están en venta. La rigidez de los rodillos de plástico o de aluminio rompe mayormente los granos de uva con el riesgo de una mayor acidez final del vino.

Potente motor eléctrico de 3 HP de inducción, que permite accionar todos los mecanismos con una potencia superior a la que la despalilladora absorbe en todas sus funciones.

Dotado de botón rojo de parada de emergencia, conforme a las normativas CE de seguridad.

Detalle del tornillo de regulación

La trasmisión lateral de cadena y de oruga transmite el movimiento giratorio del motor a:

- el sinfín superior
- el árbol despalillador
- los rodillos de preelaboración
- el sinfín inferior de arrastre hasta la bomba
- la bomba

Cárter lateral de protección realizado en acero esmaltado (todas las despalilladoras en venta montan un cárter de protección de plástico, que tiene mayor posibilidad de romperse dado el uso de la máquina).

La correa ofrece la ventaja de efectuar un leve efecto fricción en caso de agarrotamiento de la máquina misma.

Todos los engranajes son realizados en metal. Todas las despalilladoras en venta, en cambio, montan generalmente engranajes de plástico. Este modelo monta sólo engranajes de nailon de alta densidad para la trasmisión hacia los rodillos de preelaboración en goma.

Detalle de la trasmisión de engranajes hacia los rodillos de preelaboración

Esta despalilladora semi-centrífuga, a diferencia de la mayoría de las despalilladoras en venta, está dotada de un chasis bi-compuesto que se abre en un instante a través su propio enganche de cierre.

Ventajas:
- se puede inspeccionar de manera inmediata durante su uso (para intervenir en caso de eventuales agarrotamientos, para quitar cuerpos extraños entrados en la máquina accidentalmente, etc…)
- mayor nivel de higiene, permitiendo una limpieza precisa y un lavado de la máquina antes y después el despalillado.

Detalle de los topes de goma para la abertura realizados en teflón de alta densidad, mucho más resistentes y duraderos de los clásicos

Detalle de las bisagras

Detalle del agarradero para abrir la despalilladora

El tambor es extraíble de la máquina con extrema facilidad para las operaciones de limpieza, gracias a las guías que protegen el tambor mismo.

Detalle del árbol despalillador en acero esmaltado que efectúa el despalillado (comprimiendo los granos de uva en el tambor).

Plataforma superior de ajuste del tambor en acero inoxidable. Está dotada en la parte inferior de dos guías que montan el tambor. Éste desliza en las guías cuando se extrae. La plataforma, además de ser un sólido soporte al tambor, lo cierra superiormente. De esta manera todos los granos de uva que se encuentran adentro, se trabajan perfectamente, quedando prensados en el interior y por lo tanto empujados hacia el tambor gracias al árbol despalillador.

Bomba de primera calidad y de grandes dimensiones realizada en ACERO INOX adecuada para bombear todos los granos de uva y el mosto hacia la tina.

Detalle del sinfín de arrastre (puesto en el fondo de la máquina debajo del tambor en acero inoxidable), que arrastra el producto final hacia la bomba, que lo lleva a los eventuales recipientes donde se quiere trasegar el producto final.

Dotada de racor garolla con empaquetadura y abrazadera (incluidos en el precio).