La amasadora de espiral Fimar 18SR es una máquina profesional adecuada para preparar masa blanda como pan, pizza y piadina.
Este modelo está equipado con un cabezal abatible y una cuba extraíble, características que facilitan la limpieza y la manipulación de la masa. Con una capacidad de cuba de 22 litros y un máximo de masa por ciclo de 18 kg, es ideal para panaderías, pizzerías y obradores artesanos.
La estructura de la amasadora está recubierta con pintura resistente a los arañazos, mientras que las partes en contacto con la masa, como la cuba, la espiral y el eje de división de la masa, están hechas de acero inoxidable para garantizar la máxima higiene y resistencia.
Además, la tapa de la cuba es de policarbonato, proporcionando una visión segura de la masa durante el procesamiento. La presencia de un microinterruptor de seguridad en la tapa garantiza un alto nivel de protección operativa.
Esta amasadora tiene dos velocidades ajustables, con una velocidad de rotación en espiral que varía de 90 a 180 rpm. Esta característica permite un control preciso y uniforme de la masa. La potencia del motor es de 0,55 o 0,75 kW dependiendo de la velocidad seleccionada.
Las dimensiones compactas, junto con el peso neto de 68 kg, lo hacen maniobrable y fácil de colocar dentro de cualquier laboratorio.
Con sus avanzadas características técnicas y su robusta construcción, la amasadora de espiral Fimar 18SR es una elección fiable para aquellos que requieren alto rendimiento, precisión y facilidad de uso a la hora de procesar diferentes tipos de masa. Una inversión ideal para profesionales que valoran la calidad y la durabilidad.
