Amasadora de espiral Mixer 2000 T Deluxe, diseñada para satisfacer las necesidades de restaurantes, pizzerías, asadores y otros sectores que requieren una preparación frecuente de masa.
Equipada con un cabezal abatible y una cuba extraíble, esta amasadora trifásica hace que el uso diario sea simple y funcional, lo que facilita la carga y descarga de la masa.
Con una capacidad de 22 litros (2200 cl), ofrece un espacio adecuado para manejar cantidades moderadas de masa.
El motor trifásico de 400V de este modelo es ajustable a dos velocidades, lo que garantiza una gestión precisa del proceso de masa según las necesidades específicas.
Esta característica resulta esencial para manipular masas que requieren varios pasos de procesamiento, desde las más suaves y ligeras hasta las más enérgicas y robustas.
La máquina, que destaca por su bajo consumo de energía y niveles mínimos de ruido, está diseñada para maximizar la seguridad en la cocina, incluyendo un sistema de seguridad acorde con la normativa CE y un microinterruptor de seguridad.
Las ruedas con frenos garantizan un fácil manejo y estabilidad.
Características técnicas:
- Capacidad: Maneja hasta 16 kg de masa por ciclo, logrando una eficiencia de 56 kg de masa por hora.
- Estructura y materiales: Los componentes como la cuba, la espiral, la columna central y la rejilla de protección están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza la longevidad y la facilidad de mantenimiento.
- Dimensiones y peso: Tamaño compacto (39 x 67 x 73,5 cm) y un peso neto de 80 kg, perfecto para su uso incluso en espacios limitados.
La forma específica de la espiral, combinada con el motor de dos velocidades, permite trabajar la masa con extrema precisión, garantizando un resultado uniforme y de alta calidad, ideal para la preparación de pan, pizza, pasta fresca y postres fermentados.
Made in Italy: Esta amasadora es un ejemplo de la excelencia italiana en la fabricación de equipos gastronómicos, fabricados con materiales de alta calidad y atención al detalle.
