La nueva serie de amasadoras, fabricada íntegramente en Italia, incluye el modelo Mixer 2000 H2O Deluxe, diseñado para procesar masas de alta hidratación.
Ideal para uso profesional en panaderías y pastelerías, esta máquina garantiza una excelente calidad de la masa.
Equipada con un cabezal basculante y una cuba extraíble, esta amasadora facilita enormemente la limpieza y el mantenimiento.
Está construida con materiales de alta calidad, incluido el acero inoxidable para la cuba, la espiral, la columna y la rejilla de protección.
Esta máquina profesional está equipada con cuatro ruedas con freno que permiten desplazarla fácilmente, a pesar de su importante peso.
Entre las características que la hacen superior a las amasadoras convencionales se incluyen:
- 2 velocidades
- velocidad superior de la espiral
- eje central cuadrado
- mayor velocidad de la cuba
- Estas opciones permiten obtener masas perfectamente homogéneas con niveles de hidratación de hasta el 85%.
- Capacidad: 22 litros
- Peso máximo de la masa: 16kg
- Rendimiento por hora: 56 kg
- Diámetro de la cuba: 36cm
- Alimentación: Trifásica 400 V
