Amasadora de espiral Mixer 3000 T Deluxe, diseñada para satisfacer las necesidades de restaurantes, pizzerías, asadores y otros sectores que requieren una preparación frecuente de masa.
Equipada con una cabeza abatible y un tazón extraíble, esta amasadora trifásica hace que el uso diario sea simple y funcional, lo que facilita la carga y descarga de la masa.
Con una capacidad de 32 litros (3200 cl), ofrece un espacio adecuado para manejar cantidades moderadas de masa.
Esta característica resulta esencial para manipular masas que requieren varios pasos de procesamiento, desde las más suaves y ligeras hasta las más enérgicas y robustas.
La máquina, que destaca por su bajo consumo de energía y niveles mínimos de ruido, está diseñada para maximizar la seguridad en la cocina, incluyendo un sistema de seguridad acorde con la normativa CE y un microinterruptor de seguridad.
Las ruedas con frenos garantizan un fácil manejo y estabilidad.
Características técnicas:
- Capacidad: Maneja hasta 24 kg de masa por ciclo, logrando una eficiencia de 88 kg de masa por hora.
- Motor: Configuración trifásica de 400 V potente y fiable.
- Estructura y materiales: Los componentes como la cub, la espiral, la columna central y la rejilla de protección están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza la longevidad y la facilidad de mantenimiento.
- Dimensiones y peso: Tamaño compacto (43,5 x 75 x 81 cm) y un peso neto de 94 kg, perfecto para su uso incluso en espacios limitados.
La forma específica de la espiral, combinada con el motor, permite trabajar la masa con extrema precisión, garantizando un resultado uniforme y de alta calidad, ideal para la preparación de pan, pizza, pasta fresca y postres fermentados.
Made in Italy: Esta amasadora es un ejemplo de la excelencia italiana en la fabricación de equipos gastronómicos, fabricados con materiales de alta calidad y atención al detalle.
