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HOME Enología, filtración y trasiego Prensas de frutas

Prensas de frutas

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Prensas de frutas

Presse per frutta

En la categoría de prensas de frutas se encuentran las máquinas para procesar frutas y verduras y extraer su zumo:

  • Prensas neumáticas para frutas;
  • Hidroprensas para frutas;
  • Prensas para frutas y verduras de tornillo;
  • Prensas pequeñas

Estas máquinas tienen más o menos la misma función, la de exprimir frutas y verduras para obtener zumo, sin embargo, se diferencian por la manera de trabajar:




  • Las prensas neumáticas para frutas sirven para obtener rápidamente vino, sidra y zumo a través del prensado en frío de frutas y verduras.
    Estas prensas utilizan la presión del aire de un compresor para hinchar una membrana que presiona la fruta contra las paredes agujereadas que filtran el líquido obtenido.

  • Las hidroprensas permiten extraer el zumo de manzanas, uva y otras frutas.
    Como su nombre indica, utilizan la presión del agua para prensar los alimentos y extraer rápidamente sidra y zumo, con un rendimiento muy elevado.

  • Las prensas de tornillo para frutas y verduras son máquinas manuales.
    Es muy importante que los alimentos procesados no tengan hueso.

  • Finalmente,las prensas pequeñas tienen una función parecida a las prensas manuales aunque permite exprimir una cantidad menor de frutas y verduras.

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