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Las máquinas para procesar fruta Baesso proceden de una tradición productiva que comenzó en 1895 en S. Maria di Non, en la provincia de Padua. Ilario Baesso inició la actividad como maestro tonelero, dedicándose a la fabricación artesanal de barriles y cubas. Su hijo Fausto continuó con el trabajo. Después de los años sesenta, también orientó la empresa hacia prensas para orujo, estrujadoras y despalilladoras. La participación de sus cinco hijos acompañó la ampliación de la producción y la transmisión de conocimientos entre generaciones. A partir de los años ochenta comenzaron a llegar solicitudes del norte de Europa para máquinas destinadas a triturar manzanas y producir sidra a pequeña escala. La gama se amplió así con prensas hidráulicas, prensas, prensas para fruta, molinos, estrujadoras, soportes y despalilladoras semicentrífugas. Actualmente, los equipos Baesso se utilizan para preparar fruta destinada a zumos, mostos, purés, conservas y posteriores operaciones de prensado. En pequeños huertos permiten transformar la cosecha estacional con equipos específicos, evitando procedimientos manuales poco adecuados para cantidades considerables. En los talleres agrícolas, en cambio, ayudan a organizar una secuencia ordenada entre preparación de la materia prima, trituración y prensado. El catálogo AgriEuro incluye soluciones manuales y eléctricas para trabajos domésticos, agrícolas y productivos con distintos volúmenes. La elección puede tener en cuenta el tipo de fruta, la cantidad por sesión, la frecuencia de uso, el sistema de trituración y la producción horaria declarada. Según el modelo, los productos indicados para fruta sin hueso procesan manzanas, peras, granadas y algunas verduras. La presencia de tolvas y órganos de trabajo de acero inoxidable facilita el contacto con el producto y las operaciones de limpieza. En este contexto, Baesso propone máquinas fabricadas en Italia y desarrolladas para combinar continuidad productiva, solidez estructural y precisión en la preparación de la materia prima.
La selección específica incluye dos tipos, enlazados con sus respectivas páginas de AgriEuro:
En AgriEuro es posible seleccionar las máquinas para procesar fruta Baesso en función de sus características técnicas. La comparación ayuda a identificar el producto más adecuado y a relacionar la estructura, el ritmo de trabajo y el sistema de funcionamiento con la cantidad prevista.
Las estrujadoras de fruta Baesso de la selección están destinadas a un uso aficionado, por ejemplo para cosechas familiares y trabajos estacionales. Los molinos trituradores de fruta Baesso abarcan desde el nivel semiprofesional hasta el profesional, con capacidades indicadas para pequeños talleres, explotaciones agrícolas y ciclos más intensivos.
La preparación de la fruta cambia en función del resultado deseado y de la siguiente fase productiva. Los molinos y las estrujadoras de fruta actúan antes del prensado, pero utilizan órganos de trabajo y ritmos diferentes. La distinción entre ambos tipos ayuda a organizar una línea coherente con la materia prima, el volumen y la frecuencia de las sesiones.
Los molinos trituradores de fruta Baesso trituran manzanas, peras, granadas y otros alimentos compatibles sin hueso, creando una masa destinada a posteriores transformaciones. Las cuchillas de acero inoxidable actúan dentro del grupo de trituración, alimentado mediante una tolva de acero inoxidable. El accionamiento eléctrico monofásico de 230 V permite sesiones más rápidas que el trabajo manual. La gama AgriEuro incluye modelos semiprofesionales y profesionales, con capacidades máximas declaradas de entre 400 y 1000 kg/h. El modelo debe elegirse teniendo en cuenta la cantidad cosechada, la continuidad de trabajo necesaria y el espacio disponible. Las versiones equipadas con ruedas y asa facilitan el traslado de la máquina al finalizar el ciclo. La fruta debe lavarse, limpiarse de cuerpos extraños y prepararse siguiendo las instrucciones de cada modelo. El producto triturado obtenido puede enviarse al prensado o utilizarse para preparar zumos, mostos, purés y conservas.
Los principales elementos de los molinos disponibles ayudan a comparar la configuración y el ritmo de trabajo:
Las estrujadoras de fruta Baesso preparan fruta blanda sin hueso, como manzanas y peras, para posteriores operaciones de prensado o transformación. La manivela transmite el movimiento a los rodillos mediante engranajes, permitiendo al operador controlar el avance del producto. Los rodillos de aluminio moldeado y las cuchillas de acero inoxidable trituran la fruta en trozos más pequeños. Las tolvas de acero inoxidable, disponibles en distintos tamaños, facilitan el vaciado de las cajas y la alimentación progresiva. Los modelos disponibles en AgriEuro pertenecen al nivel aficionado y declaran capacidades máximas de entre 500 y 800 kg/h. Estas soluciones se adaptan a cosechas familiares, pequeños huertos y sesiones estacionales sin alimentación eléctrica. La elección debe tener en cuenta la cantidad por ciclo, las dimensiones totales, la estabilidad del soporte y el tamaño de la tolva. Después del estrujado, la masa puede pasar a una prensa para separar el zumo de la parte sólida.
Las características constructivas de las estrujadoras de fruta Baesso determinan la practicidad y continuidad del preprocesado:
AgriEuro acompaña su selección de máquinas Baesso con servicios específicos de entrega, recambios y asistencia posterior al pedido. Estos servicios acompañan al producto incluso después de la elección inicial y simplifican las intervenciones relacionadas con su continuidad operativa.
Compara las configuraciones disponibles según la cantidad y el tipo de fruta. Elige y compra en AgriEuro la máquina Baesso más adecuada para el trabajo previsto.
Las máquinas Baesso preparan la fruta para obtener zumos, mostos, purés, conservas o masas destinadas al prensado. Los molinos y las estrujadoras de fruta reducen la materia prima mediante sistemas diferentes y suelen preceder a la separación del zumo de la parte sólida.
El molino eléctrico utiliza cuchillas para triturar rápidamente la materia prima; la estrujadora de fruta manual utiliza rodillos y cuchillas accionados mediante una manivela. El primero responde a mayores capacidades y ciclos más intensivos, mientras que la segunda favorece el control manual y la independencia de la red eléctrica.
Los modelos descritos procesan fruta sin hueso, como manzanas, peras y granadas según la ficha de cada producto. Antes de introducir otros alimentos, hay que comprobar la compatibilidad indicada por el fabricante y las instrucciones del modelo.
No, los modelos indicados para fruta sin hueso requieren retirar previamente los huesos duros. Esta precaución evita bloqueos o daños en los órganos de corte y mantiene el trabajo dentro del uso previsto.
La capacidad debe elegirse teniendo en cuenta los kilogramos por sesión, la frecuencia de los trabajos y el tiempo disponible. El valor máximo declarado debe considerarse junto con la consistencia, maduración y preparación de la fruta, factores que influyen en el rendimiento real.
La estrujadora de fruta manual está indicada para cosechas limitadas, sesiones estacionales y lugares sin electricidad. El molino eléctrico es más adecuado para mayores volúmenes, alimentación continua y contextos semiprofesionales o profesionales.
La tolva de acero inoxidable ofrece una superficie adecuada para el contacto con la fruta y facilita la limpieza después del ciclo. Sus dimensiones también influyen en la comodidad de carga y en el ritmo con el que la materia prima llega a los órganos de trabajo.
La fruta debe lavarse y limpiarse de tierra, hojas, ramas, piedras y otros cuerpos extraños. Los huesos y las partes no compatibles deben retirarse; las frutas demasiado grandes deben prepararse según las indicaciones del manual.
No, el molino y la estrujadora de fruta preparan la materia prima, pero no siempre desempeñan la misma función que una prensa. Cuando el objetivo es separar el zumo de la masa triturada o estrujada, el procesamiento continúa normalmente con una prensa para fruta compatible.
La limpieza debe realizarse con la máquina parada y desconectada, siguiendo el manual del modelo. Hay que eliminar rápidamente los residuos de pulpa y zumo de las partes aptas para el lavado, evitando el agua sobre el motor y los componentes eléctricos no protegidos.