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Estrujadoras de uva manuales de barras

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En esta categoría disponemos de varios modelos de estrujadoras de uva manuales con barras dotadas de rotores autoregulables y de espátulas. Son mecánicamente iguales entre ellas, pero difieren por las dimensiones de la tolva y de los rodillos que las clasifican como estrujadora pequeña y estrujadora grande. El soporte utilizado para fijar los rodillos permite tanto una regulación del grado de estrujado, como la garantía de la integridad de los rodillos por el pasaje de eventuales partes sólidas. Desarrollan un primer trabajo de los granos de uva, actuando una acción de “primer aplastamiento” que genera pequeñas grietas que simplifican la salida del mosto. Estas estrujadoras son entre las pocas en venta dotadas de una pareja de rodillos contrarrotantes de preelaboración en aluminio o nylon (la mayoría de las estrujadoras en venta están dotadas de rodillos de plástico). La modalidad de uso consiste en poner la estrujadora arriba de una tina y, una vez puesto en marcha el motor, verter la caja de uva en la tolva superior (la clásica tolva con inclinación dirige los racimos hacia los rodillos), y dar vueltas al volante efectuando el estrujado. La estrujadora de uva manual es por lo tanto adecuada para quien tiene trabajos limitados o para quien busca un ahorro sin renunciar a la calidad y a la eficacia del producto. Los dos modelos oscilan entre una producción horaria de 500/800 kg del modelo pequeño hasta los 700/1000 kg/h de la estrujadora mayor.
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