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Las amasadoras de espiral con cabezal abatible de 5-10 Kg, a pesar de su modesto tamaño, contienen la potencia y la eficiencia de las herramientas más grandes, manteniendo el consumo bajo y produciendo poco ruido. Son excelentes para hacer los tipos más comunes de pasta para productos de panadería, siendo adecuados tanto para masas blandas como duras.
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